In eerdere weblogs ben ik ingegaan op de relatie tussen kwaliteit en promotie. Er blijkt een bepaalde afhankelijkheid tussen deze twee zaken te zijn: pas als je zowel promotie als kwaliteit op het juiste moment inzet, kun je komen tot optimale verkoop van vers producten. Wat me opvalt is dat de roep om promotie harder wordt als de marktprijzen slechter worden. Vreemd want meer promotie en het aanbieden van kwaliteitsproducten levert weliswaar meer verkoop op er is echter maar een tijdelijk effect op het rendement. Het is immers makkelijker om meer groente te produceren dan om meer groente te verkopen. Het middellange termijn effect van promotie, is dat er behalve meer verkocht vooral ook meer geproduceerd wordt. Wanneer er naast promotie niets structureel veranderd zal problematiek met prijsvorming blijven bestaan. Uiteindelijk is de markt niet verantwoordelijk voor rendement op de teeltbedrijven. De teler die weet dat zijn teeltbedrijf zelf onderdeel van de markt is en behoort tot één van de schakels in de keten, ziet mogelijkheden voor zijn bedrijf. Het benutten van de mogelijkheden in de keten en het gebruiken van eigen creativiteit is noodzakelijk om de kans op rendement op het eigen teeltbedrijf groter te maken. Bezinnen op eigen kunnen en uitgaan van eigen kracht is noodzakelijk om scherp te zijn op ontwikkelingen en mogelijkheden. Dat is niet nieuw er zijn voldoende vollegrondsgroentebedrijven die keuzes hebben gemaakt en vanuit eigen mogelijkheden de markt bedienen. Kijk maar rond in de ijsbergsla, broccoli, witlof, aardbeienteelt enz. om te zien welke keuzes bedrijven hebben gemaakt..
Er zijn genoeg partijen die ondersteuning kunnen geven aan dit proces van bezinning. De diverse accountantsbureaus hebben een goed inzicht in collega tuinbouwbedrijven om advies te kunnen geven op financieel gebied. De ondernemerscoaches hebben veel overzicht en inzicht in ondernemerskwaliteiten om als klankbord te kunnen dienen. En ook begeleiders van de betere studieclubs steken energie in het ontwikkelen van een visie op de sector en de keten. Deze visie kan gebruikt worden voor individuele ondernemingsplannen. Alleen als je als teler zelf keuzes maakt en je open stelt voor de keten zal de kans op succes toenemen.
De hoop vestigen op promotie, vaak gebracht door marketingjongens met mooie verhalen, soms gestuurd door het productschap, is hopen op een hittegolf bij twintig graden vorst.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten