Vorig jaar op de
Fruitlogistica was ik met in een gesprek een aantal sectorgenoten. Het was een
gezelschap van zowel telers als groothandelaren. Zoals zo vaak ging het gesprek
over de positie van de teler in de keten. Een gedeelde conclusie was dat het
niet lang meer zou duren totdat de keten niet meer om de teler heen kan en dat
de teler dan ook een stevige positie zou hebben. Het beeld was dat telers in de
vollegrondsgroente door de schaalgrootte en specialisatie een beter
marktinzicht zouden ontwikkelen dan de groothandel en de inkoper van de
supermarkt. Juist de focus op de gespecialiseerde teelt van de teler zorgt voor
een volledig inzicht in de marktpositie. De gedeelde focus met andere producten
van groothandel en supermarktinkoper zorgt voor een minder inzicht dan de
teler. Daarvoor is het nodig dat telers met elkaar samenwerken. En in een
aantal gewasgroepen zou dit op korte termijn gaan gebeuren.
Een jaar later zou je
voorzichtig de conclusie kunnen trekken dat dit inderdaad aan het ontstaan is.
In een aantal gewassen is er een goede samenwerking tussen telers in kleine
collectieven en is het cowboy gedrag om altijd de laagste prijs te kunnen maken
aan het verdwijnen. Daar komt bij dat in deze gewassen het aantal producerende
collectieven nauwelijks groter is dan het aantal inkopende supermarkten.
Uiteraard houden de collectieven elkaar scherp op kwaliteit en kosten. Maar
juist dit kostenbewustzijn zorgt er voor dat ook nee kan worden gezegd.
Dit is een situatie die in
een klein aantal gewassen aan het ontstaan is. En werkt in een situatie waarbij
de producten voor de Nederlandse markt worden geproduceerd. Hiermee ontstaat
een situatie waarin niet de teelt versnipperd is maar de tussenhandel dusdanig
versnipperd is geworden dat het haar bijna onmogelijk wordt gemaakt toegevoegde
waarde te leveren. Of de ontwikkeling een doorlopende trend is, is maar net de
vraag.
Het besef dat het
marktinzicht kan doorslaan naar de teler biedt perspectief voor de zelfbewuste
teler die open staat voor marktontwikkelingen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten